Grupa docelowa i idea szkolenia: Efektywny merchandising na stoisku owocowo-warzywnym
Grupa docelowa szkolenia to właściciele i pracownicy sklepów spożywczych, osoby zarządzające działami owocowo-warzywnymi oraz merchandiserzy, którzy chcą podnieść efektywność prezentacji produktów na stoiskach detalicznych. Szkolenie adresowane jest także do osób związanych z branżą spożywczą, takich jak dostawcy owoców i warzyw, aby lepiej zrozumieć, jakie strategie mogą wpłynąć na zwiększenie widoczności i sprzedaży ich produktów. Niezależnie od poziomu doświadczenia, szkolenie oferuje wartościową wiedzę i praktyczne umiejętności w obszarze merchandisingu spożywczego.
Ideą szkolenia jest nauczenie uczestników, jak skutecznie projektować i zarządzać stoiskami owocowo-warzywnymi w celu maksymalizacji atrakcyjności i sprzedaży. Pierwszym elementem szkolenia będzie wprowadzenie do zasad merchandisingu i technik prezentacji produktów. Następnie, uczestnicy dowiedzą się, jak skutecznie zarządzać przestrzenią na stoisku, aby maksymalizować jej wydajność i atrakcyjność. W końcowej części szkolenia uczestnicy dowiedzą się, jak monitorować efektywność swojego stoiska i dostosowywać strategię w zależności od wyników sprzedaży.
Efektywny merchandising na stoisku owocowo-warzywnym – korzyści ze szkolenia
- Lepsza obsługa klienta: Zrozumienie potrzeb i preferencji klientów pomaga dostarczyć im lepsze doświadczenie zakupowe, co przekłada się na zwiększoną lojalność.
- Zwiększenie atrakcyjności sklepu: Atrakcyjne stoisko owocowo-warzywne może przyciągnąć więcej klientów do sklepu, zwiększając jego ogólną atrakcyjność.
Korzyści dla organizacji
- Zwiększenie sprzedaży: Efektywne merchandising może przyciągnąć więcej klientów do stoiska owocowo-warzywnego, co przekłada się na zwiększenie sprzedaży.
- Optymalizacja przestrzeni: Nauka efektywnego zarządzania przestrzenią na stoisku pomaga maksymalizować wykorzystanie dostępnej powierzchni.
- Podniesienie atrakcyjności sklepu: Atrakcyjne stoisko owocowo-warzywne może przyciągnąć więcej klientów do sklepu, zwiększając jego ogólną atrakcyjność.
- Poprawa jakości obsługi klienta: Zrozumienie potrzeb i preferencji klientów pomaga dostarczyć im lepsze doświadczenie zakupowe, co przekłada się na zwiększoną lojalność.
Korzyści dla pracowników
- Rozwój umiejętności: Uczestnicy zdobędą umiejętności, które mogą zastosować w swojej obecnej roli, a także w przyszłych funkcjach.
- Zrozumienie klienta: Nauka technik merchandisingu daje pracownikom wgląd w potrzeby i preferencje klientów.
- Zwiększenie efektywności: Nauka o zarządzaniu przestrzenią i monitorowaniu wyników może zwiększyć efektywność pracy pracowników.
- Zwiększenie satysfakcji z pracy: Poprawa umiejętności i efektywności pracy może przyczynić się do zwiększenia satysfakcji z pracy.
Program szkolenia
- Jakie warzywa i owoce są dostępne na rynku polskim, co je wyróżnia oraz jakie są ich właściwości.
- Jak zachęcić klientów do zakupu mało znanych gatunków, pochodzących z egzotycznych krajów.
- Pozytywne oraz nieprawidłowe przykłady ekspozycji warzyw i owoców.
- Bloki asortymentowa w Kategorii Warzywa – Owoce,
- Ułożenie Blokowe czy Liniowe, wady i zalety obu metod,
- Oryginalna prezentacja produktów sezonowych, które zwiększą sprzedaż.
- Przygotowywanie i eksponowanie promocji.
- Przechowywanie poszczególnych warzyw i owoców w odpowiednich warunkach temperaturowych, prawidłowego ich łączenia lub izolowania od siebie na stoisku oraz bieżącej kontroli.
- Minimalizacja strat:
-
- Warunki przyjęcia towaru,
- Warunki przechowywania,
- Optymalne temperatury,
Podczas II części, która odbędzie się przy regale warzywno-owocowym i gondoli, Uczestnicy będą mogli sprawdzić w praktyce zdobytą wcześniej wiedzę w swoim codziennym miejscu pracy. Jeszcze raz przygotują prawidłową i zachęcającą do zakupów ekspozycję, by uniknąć ewentualnych błędów w przyszłości.
Metody wykorzystywane podczas szkolenia
Wykłady
Prezentacja teorii i technik merchandisingu
Studia przypadków
Analiza rzeczywistych przykładów dobrego i złego merchandisingu
Symulacje
Symulacje tworzenia efektywnego stoiska owocowo-warzywnego
Warsztaty
Praktyczne warsztaty, gdzie uczestnicy będą mogli wypróbować nauczone techniki i otrzymać bezpośrednią informację zwrotną
Trenerzy
Robert Staszkiewicz
Ponad 21 lat doświadczenia w zakupach, sprzedaży i szkoleniach. Absolwent Uniwersytetu Śląskim na Wydziale Nauk Społecznych. Certyfikowany Coach ICF na poziomie ACC. Doświadczenie sprzedażowe zdobywał w amerykańskiej firmie dystrybucyjnej McLAne Polska, gdzie pracował jako Handlowiec, Regionalny Menedżer Sprzedaży, Trener i Menedżer ds. Rozwoju Sieci Handlowej IGA. Przez dwa lata, na stanowisku Dyrektor ds. Handlu i Marketingu odpowiadał za wdrażanie strategii marketingowej, negocjacje z dostawcami, rozwój sieci franczyzowej Euro Sklep.