Sushi i japońska kuchnia

Szkolenie jest unikalną okazją do nauczenia się technik i receptur charakterystycznych dla japońskiej kuchni. Uczestnik zdobędzie praktyczne doświadczenie m.in. w krojeniu ryb, formowaniu sushi i przygotowywaniu ryżu. Będzie widział, jak wybierać najlepsze składniki i surowce, i jaki smak chce docelowo osiągnąć. Będzie miał możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i kompozycjami, i zyska inspiracje do poznawania szerzej japońskiej kuchni.

wyślij zapytanie

Grupa docelowa i szkolenia: Sushi i japońska kuchnia

Grupa docelowa: zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy, którzy chcą nauczyć się właściwego przygotowywania sushi i japońskich dań.

Idea szkolenia opiera się na nauczaniu uczestników przygotowywania sushi i innych potraw charakterystycznych dla japońskiej kuchni. Szkolenie promuje tradycyjne techniki przygotowywania sushi i japońskich dań, i zachowywanie autentyczności smaku i stylu kulinarnego. Uczestnicy dowiedzą się, jakie składniki i surowce są niezbędne do robienia sushi i dań japońskich, a także jakie role odgrywają w japońskiej kuchni. Poprzez praktyczne ćwiczenia, uczestnicy rozwiną umiejętności w zakresie krojenia ryb, formowania sushi, przygotowywania ryżu i innych technik charakterystycznych dla kuchni japońskiej. Dzięki szkoleniu przygotowanie sushi i innych dań kuchni japońskiej na dobrym poziomie stanie się osiągalne także dla tych, którzy z tą kuchnią nie mieli styczności wcześniej.

wyślij zapytanie

Sushi i japońska kuchnia – korzyści ze szkolenia

  • Zrozumienie kultury kulinarnej Japonii: Szkolenie wprowadza uczestników w kulturę kulinarą Japonii, pozwalając na głębsze zrozumienie tradycji i zwyczajów.
  • Techniki przygotowywania sushi: Uczestnicy zdobywają gruntowne umiejętności i poznają techniki krojenia ryb, formowania sushi i przygotowywania ryżu.
  • Rozszerzenie wiedzy na temat różnych rodzajów sushi: Szkolenie obejmuje różnorodne rodzaje sushi i daje szeroką wiedzę na ten temat, dzięki czemu przygotowanie sushi staje się łatwym i ciekawym procesem.
  • Wiedza o jakości surowców: Uczestnicy dowiadują się, jak jakość składników wpływa na smak i jakość dań japońskich.
  • Znajomość znaczenia składników i surowców: Uczestnicy zdobywają wiedzę na temat znaczenia surowców i ich roli w japońskiej kuchni.
  • Rozwinięte umiejętności zdobienia potraw: Szkolenie uczy, jak pięknie i estetycznie zdobić potrawy, co jest ważne w japońskiej kuchni.
  • Kreatywne podejście do kuchni: Szkolenie zachęca do tworzenia własnych receptur i eksperymentowania z różnymi smakami i kompozycjami.
  • Wprowadzenie innowacji: Tworzenie autorskich dań japońskich promuje innowacje w kuchni, co jest istotne w branży gastronomicznej.
  • Tradycja i autentyczność: Szkolenie podkreśla zachowanie tradycji i autentyczności w japońskiej kuchni.

Korzyści dla organizacji

  • Rozszerzenie menu o japońskie potrawy: Firma może uzupełnić swoją ofertę o autentyczne dania japońskie, przyciągając nowych klientów.
  • Zwiększenie konkurencyjności: Posiadanie w menu japońskich potraw może sprawić, że firma wyróżni się na tle konkurencji.
  • Wzrost przychodów: Nowe potrawy japońskie mogą przyczynić się do wzrostu sprzedaży i przychodów firmy.
  • Rozwijanie specjalizacji: Firma może stać się ekspertem w japońskiej kuchni, przyciągając klientów zainteresowanych tym rodzajem gastronomii.
  • Zadowolenie klientów: Dostarczanie smacznych i autentycznych potraw japońskich zaspokoi oczekiwania klientów, co przyczyni się do zadowolenia i lojalności.
  • Wysoka jakość potraw: Szkolenie pozwala na utrzymanie wysokiej jakości japońskich dań, co sprzyja renomie firmy.
  • Zatrzymanie klientów w lokalu: Oferowanie różnorodnych dań japońskich może skłonić klientów do dłuższego pozostawania w restauracji.
  • Ekspercka kadra kuchenna: Pracownicy zdobywają specjalistyczną wiedzę na temat japońskiej kuchni, co podnosi kompetencje personelu i sprawia, że firma ma wykwalifikowaną kadrę w tej dziedzinie.
  • Rozwinięte umiejętności zdobienia potraw: Umiejętność pięknego i estetycznego zdobienia potraw może przyciągnąć klientów zainteresowanych wizualną atrakcyjnością dań.

Korzyści dla pracowników

  • Rozwinięte umiejętności zawodowe: Pracownicy doskonalą umiejętności w przygotowywaniu potraw japońskich, co podnosi ich kwalifikacje zawodowe.
  • Kreatywność w kuchni: Szkolenie zachęca do kreatywnego podejścia do tworzenia autorskich dań japońskich.
  • Zrozumienie tradycji kulinarnych: Uczestnicy dowiadują się o tradycji kulinarnych Japonii, co podnosi ich wiedzę na ten temat.
  • Znajomość składników i surowców: Szkolenie uczy, jakie składniki są niezbędne do japońskich dań i jak wybierać najlepsze surowce.
  • Praktyczne doświadczenie: Pracownicy zdobywają praktyczne doświadczenie w przygotowywaniu sushi i innych potraw japońskich.
  • Wprowadzenie innowacji: Tworzenie autorskich dań japońskich promuje innowacje w kuchni, co może przyciągać klientów.
  • Znajomość różnych rodzajów sushi: Szkolenie obejmuje różne rodzaje sushi, co poszerza wiedzę pracowników na ten temat.
  • Rozwijanie zdolności zespołowych: Przy produkcji potraw japońskich często wymagana jest współpraca w kuchni, co rozwija zdolności zespołowe pracowników.
  • Zrównoważone podejście do kuchni: Szkolenie może promować zrównoważone praktyki w przygotowywaniu potraw, takie jak wykorzystywanie świeżych i lokalnych składników.
wyślij zapytanie

Program szkolenia

  • Charakterystyczne cechy japońskiego jedzenia.
  • Japońskie surowce i składniki.
  • Tradycje kulinarne Japoni.
  • Zwyczaje przy stole.
  • Znaczenie prezentacji potraw.
  • Techniki krojenia ryb
    • Sashimi, nigiri, maki.
    • Wybór odpowiednich narzędzi.
  • Przygotowanie ryżu sushi
    • Zasady gotowania i mieszania ryżu.
    • Dodatki do ryżu .
  • Formowanie sushi
    • Sposoby formowania różnych rodzajów sushi.
    • Techniki ozdabiania sushi.
  • Popularne rodzaje sushi.
  • Nigiri, sashimi, maki, temaki.
  • Smaki i tekstury sushi.
  • Tempura, yakitori, sukiyaki.
  • Przygotowywanie i serwowanie innych dań.
  • Rozwijanie kreatywnych receptur.
  • Eksperymentowanie z różnymi składnikami.
  • Tworzenie własnych kompozycji smakowych.
  • Ocenianie smaku i prezentacji dań.

Metody wykorzystywane podczas szkolenia

1

Warsztaty

Łączenie wykładów, dyskusji i ćwiczeń praktycznych. Warsztaty pozwalają na rozwijanie umiejętności praktycznych i interakcję między uczestnikami.

2

Praca w grupach

Uczestnicy będą podzieleni na grupy, gdzie będą współpracować i wspólnie tworzyć potrawy. Poprzez wspólną pracę i wymianę pomysłów będą rozwijać umiejętności pracy zespołowej, kreatywność i zdolności adaptacji do różnych sytuacji kulinarnych.

3

Ćwiczenia indywidualne

Uczestnicy będą mogli samodzielnie realizować zadania według wytycznych, mając możliwość bezpośredniego konsultowania swojej pracy z trenerem.

Opinie

Profesjonalnie zorganizowane szkolenie

Jako przedstawiciel firmy chciałabym wyrazić nasze ogromne zadowolenie z usług firmy Warto Szkolić, która przeprowadziła dla naszego zespołu szkolenie sprzedażowe. Trener Paweł okazał się być prawdziwym profesjonalistą - jego wiedza, doświadczenie i zaangażowanie były widoczne na każdym kroku. Szkolenie było przeprowadzone w sposób dynamiczny i interaktywny, co sprawiło, że wszyscy uczestnicy byli aktywnie zaangażowani i zmotywowani do nauki. Efekty szkolenia przerosły nasze oczekiwania - każdy wyciągnął cos dla siebie. Warto Szkolić to firma godna polecenia i na pewno będziemy korzystać z ich usług w przyszłości.

Interesujące i bardzo profesjonale szkolenie

Firma Warto Szkolić przeprowadziła szkolenie nt. „Jak przeciwdziałać niewłaściwym zachowaniom w miejscu pracy” w ramach Planu Równości realizowanego w ING PAN. Było to szkolenie on-line, z materiałami szkoleniowymi, wygłoszone przez Pana Pawła Głowackiego. Szkolenie zostało bardzo pozytywnie przyjęte, wysoko ocenione przez naszych pracowników i bardzo interesujące. Współpraca z firmą Warto Szkolić była miłym i bezproblemowym doświadczeniem. Szkolenie zdecydowanie spełniło nasze oczekiwania. Oceniamy firmę Warto Szkolić jako rzetelną i godną polecenia.

Współpraca

Jesteśmy bardzo zadowoleni ze skorzystania z usług firmy Warto Szkolić. Z całą odpowiedzialnością mogę przyznać, że jest to firma godna zaufania. Bardzo mili pracownicy, którzy przeprowadzili nas przez cały proces dotyczący dofinansowania, realizacji i rozliczenia projektu. Najważniejsze jest to, że firma dopasowała się do naszych potrzeb, a szkolenie przerosło nasze oczekiwania.
więcej opinii

Cenimy prywatność użytkowników

Używamy plików cookie, aby poprawić jakość przeglądania, wyświetlać reklamy lub treści dostosowane do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz analizować ruch na stronie. Kliknięcie przycisku „Akceptuj wszystkie” oznacza zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie.