Szkolenia Gastronomiczne - Rozwijaj Umiejętności Kulinarne z Naszymi Wykwalifikowanymi Trenerami

Szkolenia gastronomiczne są skierowane do osób zainteresowanych pracą w branży gastronomicznej lub chcących rozwinąć swoje umiejętności kulinarne. Takie szkolenia prowadzą nasi wykwalifikowani i doświadczeni trenerzy, którzy dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem w zakresie przygotowywania potraw, obsługi klienta oraz zarządzania restauracją lub kuchnią.

Szkolenia gastronomiczne – obszary

Szkolenia gastronomiczne obejmują wiele różnych tematów, w zależności od poziomu zaawansowania i potrzeb uczestników. Mogą one dotyczyć między innymi:

  • Kuchnia podstawowa: szkolenia dotyczące podstawowych technik kulinarnych, takich jak krojenie, siekanie, smażenie, gotowanie na parze i w mikrofalówce, przygotowywanie sosów i dressingów, pieczenie i grillowanie.
  • Dekorowanie i prezentacja potraw: szkolenia dotyczące dekorowania i aranżacji potraw, w tym sztuki stołowej, ustawiania stołów, dekorowania talerzy i prezentowania potraw w atrakcyjny sposób.
  • Zarządzanie kuchnią: szkolenia z zakresu planowania menu, zaplanowania wydatków na żywność i zarządzania pracownikami kuchni.
  • Higiena i bezpieczeństwo żywności: szkolenia związane z przestrzeganiem procedur higienicznych i bezpieczeństwa żywności, w tym odpowiedniego przechowywania żywności, kontrolowania temperatury, dezynfekcji sprzętu i powierzchni oraz eliminacji zagrożeń dla zdrowia konsumentów.
  • Diety specjalne: szkolenia dotyczące przygotowywania potraw dla osób z różnymi wymaganiami dietetycznymi, takimi jak wegetarianie, weganie, osoby na diecie bezglutenowej czy bez laktozy.
  • Sommelierstwo: szkolenia dotyczące dobierania wina do potraw oraz umiejętności serwowania wina.
  • Różne techniki gotowania: szkolenia związane z różnymi technikami gotowania, takimi jak sous-vide, smoke-ring, czy też kulinarne eksperymenty w laboratorium.
  • Znajomość produktów: szkolenia związane z poznaniem różnych produktów spożywczych, w tym mięsa, ryb, owoców i warzyw, a także umiejętność rozpoznawania jakości produktów.

Szkolenia gastronomiczne – korzyści

  • Poprawa umiejętności kulinarnych – pozwalają uczestnikom na zdobycie wiedzy i umiejętności z zakresu przygotowywania różnych rodzajów potraw, co może prowadzić do poprawy jakości przygotowywanych przez nich dań.
  • Zwiększenie szans na znalezienie pracy – osoby, które ukończyły szkolenia gastronomiczne, posiadają nową wiedzę i umiejętności, które mogą być przydatne przy szukaniu pracy w branży gastronomicznej.
  • Poprawa zdolności organizacyjnych – uczą skutecznej organizacji pracy w kuchni, co prowadzi do poprawy efektywności pracy i ograniczenia stresu.
  • Rozwój kreatywności –  zachęcają uczestników do eksperymentowania z różnymi składnikami i technikami, co prowadzi do rozwoju ich kreatywności i umiejętności tworzenia nowych, innowacyjnych potraw.
  • Poprawa obsługi klienta – uczą zasad obsługi klienta w restauracji, co może prowadzić do lepszego zrozumienia potrzeb i oczekiwań klientów oraz do zwiększenia ich zadowolenia.
  • Zwiększenie zaangażowania – pomagają uczestnikom w zwiększeniu zaangażowania w swoją pracę i rozwoju zawodowym poprzez rozwijanie umiejętności i zdobywanie nowej wiedzy.