Nowoczesny catering

Uczestnik szkolenia zyska nowoczesne umiejętności cateringowe, które pozwolą mu na podniesienie jakości usług i zwiększenie konkurencyjności firmy. Dowie się, jak wprowadzać innowacyjne rozwiązania, tworzyć unikalne menu i dostosować ofertę do różnych oczekiwań klientów. Będzie mógł poznać nowe trendy w cateringowej branży, zdobyć wiedzę teoretyczną i praktyczną, oraz rozwijać umiejętności zarządzania, planowania i obsługi klienta.

wyślij zapytanie

Grupa docelowa i idea szkolenia: Nowoczesny catering

Grupa docelowa szkolenia “Nowoczesny catering” obejmuje szerokie spektrum profesjonalistów z branży gastronomicznej. Szkolenie skierowane jest do właścicieli firm cateringowych, menedżerów restauracji, kucharzy, konsultantów żywieniowych oraz osób zainteresowanych rozwojem w obszarze usług cateringowych. Zarówno osoby początkujące, które chcą rozpocząć działalność w branży, jak i doświadczeni profesjonaliści, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności, znajdą wartościowe treści. Program szkolenia dostosowany jest do różnych poziomów doświadczenia i specjalizacji, oferując konkretne narzędzia, wiedzę praktyczną i strategie sukcesu dla każdego uczestnika.

Idea szkolenia polega na tym, że uczestnicy zdobędą kompleksową wiedzę z zakresu nowoczesnego cateringu. Nauczą się planować i projektować menu, uwzględniając różne preferencje żywieniowe i trendy kulinarne. Poznają techniki przygotowywania dań, dbałość o estetykę prezentacji potraw, a także zagadnienia związane z obsługą klienta i logistyką dostaw. Szkolenie zapewni zarówno teoretyczne podstawy, jak i praktyczne umiejętności niezbędne do prowadzenia nowoczesnej i konkurencyjnej firmy cateringowej.

wyślij zapytanie

Nowoczesny catering – korzyści ze szkolenia

  • Podnoszenie standardów branżowych: Szkolenie “Nowoczesny catering” przyczynia się do podnoszenia standardów w branży cateringowej, promując innowacyjne podejście, wysoką jakość usług i zgodność z obowiązującymi normami.
  • Wspieranie rozwoju branży: Działania podejmowane przez organizacje uczestniczące w szkoleniu przyczyniają się do ogólnego rozwoju branży cateringowej, wpływając na jej pozytywną reputację i zwiększając potencjał wzrostu.
  • Tworzenie partnerstw i współpracy: Szkolenie stanowi platformę do nawiązywania partnerstw i współpracy między organizacjami działającymi w branży cateringowej, co sprzyja wymianie wiedzy i doświadczeń oraz tworzeniu synergii.
  • Promowanie zdrowego stylu życia: Nowoczesny catering niesie za sobą ideę zdrowego odżywiania, co przyczynia się do promowania zdrowego stylu życia i edukacji żywieniowej w społeczeństwie.

Korzyści dla organizacji

  • Zwiększenie konkurencyjności: Szkolenie “Nowoczesny catering” umożliwia organizacji wprowadzenie innowacyjnych rozwiązań i trendy w branży, co pozwala wyróżnić się na rynku i przyciągnąć większą liczbę klientów.
  • Poprawa efektywności operacyjnej: Uczestnicy szkolenia zdobędą nowe umiejętności z zakresu planowania, organizacji i zarządzania cateringiem, co przyczyni się do zoptymalizowania procesów w firmie i zwiększenia efektywności działań.
  • Zwiększenie zadowolenia klientów: Dzięki zdobytym na szkoleniu wiedzy i umiejętnościom, organizacja będzie w stanie dostarczać wysokiej jakości usługi cateringowe, co przyczyni się do zadowolenia klientów i budowania pozytywnego wizerunku.
  • Rozwój marki i reputacji: Kompetencje zdobyte na szkoleniu przyczynią się do budowy silnej marki i reputacji organizacji w branży cateringowej, co przekłada się na większe zaufanie klientów i większą widoczność na rynku.
  • Zwiększenie rentowności: Efektywniejsze zarządzanie operacjami cateringowymi, poprawa jakości usług i zadowolenie klientów przyczynią się do wzrostu rentowności firmy.

Korzyści dla pracowników

  • Rozwój zawodowy: Uczestnicy szkolenia będą mieli możliwość poszerzenia swojej wiedzy i umiejętności w obszarze nowoczesnego cateringu, co pozwoli im rozwijać się zawodowo i zdobywać nowe perspektywy kariery.
  • Poszerzenie kompetencji: Szkolenie umożliwia pracownikom zdobycie praktycznych umiejętności z zakresu planowania menu, przygotowywania dań, organizacji eventów i zarządzania operacjami cateringowymi.
  • Zwiększenie atrakcyjności na rynku pracy: Posiadanie certyfikatu po ukończeniu szkolenia stanowi dodatkowy atut i może przyczynić się do zwiększenia atrakcyjności pracowników na rynku pracy w branży gastronomicznej.
  • Satysfakcja z pracy: Zdobycie nowych umiejętności i poszerzenie wiedzy przyczyni się do większej pewności siebie i satysfakcji z wykonywanej pracy, co wpływa na motywację i zaangażowanie pracowników.
  • Tworzenie sieci kontaktów: Szkolenie stanowi doskonałą okazję do nawiązania kontaktów z innymi specjalistami z branży cateringowej, co może prowadzić do dalszych możliwości rozwoju zawodowego i współpracy.
wyślij zapytanie

Program szkolenia

  • Różnorodność dań i nowe trendy
  • Tworzenie menu dostosowanego do różnych potrzeb i preferencji
  • Wykorzystanie sezonowych i lokalnych składników
  • Prezentacja estetyczna i stylizacja potraw
  • Innowacyjne techniki przygotowywania dań
  • Planowanie i koordynacja eventów cateringowych
  • Zarządzanie harmonogramem i budżetem
  • Obsługa klienta i rozwiązywanie problemów
  • Koordynacja zespołu cateringowego
  • Kreowanie niezapomnianego doświadczenia dla klientów
  • Kreatywne wykorzystanie składników
  • Techniki przygotowywania różnych typów potraw (np. dania mięsne, wegetariańskie, desery)
  • Zasady bezpieczeństwa żywnościowego i higieny
  • Doskonalenie umiejętności prezentacji dań
  • Planowanie logistyczne i zaopatrzenie
  • Zarządzanie zapasami i kontrola jakości
  • Optymalizacja procesów operacyjnych
  • Skuteczne zarządzanie personelem
  • Monitorowanie i raportowanie wyników operacyjnych
  • Tworzenie strategii marketingowej dla usług cateringowych
  • Wykorzystanie mediów społecznościowych i marketingu internetowego
  • Budowanie relacji z klientami i pozyskiwanie nowych klientów
  • Kampanie promocyjne i działania PR
  • Pomiar efektywności działań marketingowych
  • Poszukiwanie nowych trendów i inspiracji w branży
  • Tworzenie unikalnych konceptów cateringu
  • Innowacyjne podejście do przygotowywania i podawania dań
  • Adaptacja do zmieniających się preferencji klientów
  • Doskonalenie umiejętności kreatywnego myślenia i rozwiązywania problemów

Metody wykorzystywane podczas szkolenia

1

Smakowe wyzwanie

Uczestnicy będą mieli okazję przygotować unikalne dania podczas warsztatów kulinarnych, wykorzystując różnorodne składniki i techniki. To praktyczne podejście umożliwia eksperymentowanie i rozwijanie kreatywności.

2

Symulacje eventowe

Poprzez interaktywne symulacje, uczestnicy będą mogli przećwiczyć organizację i obsługę wydarzenia cateringowego. Będą mieli okazję rozwiązywać problemy, podejmować decyzje i pracować zespołowo, aby zapewnić doskonałe doświadczenie dla gości.

3

Studia przypadków

Przeanalizowanie inspirujących przypadków z branży cateringowej pozwoli uczestnikom na lepsze zrozumienie nowoczesnych trendów i strategii marketingowych. Będą mieli okazję dyskutować i wyciągać wnioski z realnych przykładów.

4

Praktyczne ćwiczenia z planowania i zarządzania

Uczestnicy będą mieli okazję przećwiczyć umiejętności planowania menu, zarządzania zasobami, budżetowaniem i koordynacją działań w cateringowej rzeczywistości. To praktyczne podejście pozwoli im zdobyć niezbędne umiejętności operacyjne.

5

Kreatywne prezentacje

Uczestnicy będą prowadzić prezentacje dotyczące nowoczesnych trendów w cateringu, przedstawiając swoje własne pomysły i innowacyjne koncepty. To pozwoli im rozwijać umiejętności publicznego wystąpienia i prezentacji.

Krzysztof Szulborski

Ponad 14 lat doświadczenia. Współzałożyciel Pomorskiej Akademii Kulinarnej w Gdańsku, Mistrz Świata BBQ, Organizator Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich – Dorszowe Żniwa. Srebrny i brązowy medalista Olimpiady Kulinarnej w Erfurcie Culinary Olympics IKA – Olympiade der Köche. Pomysłodawca, wydawca i współautor książki „Lekcje Smaków”, skierowanej do uczniów i nauczycieli szkół o profilu gastronomicznym. Współautor książki „Grilluj z Mistrzami Świata” oraz książki „Od kuchni”. Felietonista, autor tekstów dla magazynów: Poradnika Restauratora, Food Service, Restauracja oraz gościnnie dla pism biznesowych (Galerie Handlowe, Manhattan Business). Hermes Kulinarny – Osobowość Kulinarna – nagroda przyznana przez miesięcznik Poradnik Restauratora i branżę kucharsko – gastronomiczną w Polsce. Oskar Kulinarny w kategorii Promotor Kuchni Regionalnych – nagroda przyznana przez środowisko kucharskie w Polsce. Mistrz Republiki Czeskiej w przyrządzaniu gulaszu. Wawrzyniec roku – nagroda przyznana przez środowisko gastronomiczne w Polsce.

Opinie

Współpraca

Jesteśmy bardzo zadowoleni ze skorzystania z usług firmy Warto Szkolić. Z całą odpowiedzialnością mogę przyznać, że jest to firma godna zaufania. Bardzo mili pracownicy, którzy przeprowadzili nas przez cały proces dotyczący dofinansowania, realizacji i rozliczenia projektu. Najważniejsze jest to, że firma dopasowała się do naszych potrzeb, a szkolenie przerosło nasze oczekiwania.

Szkolenie

Osoby z którymi się kontaktowaliśmy wykazały się profesjonalizmem. Szkolenie było bardzo interesujące, jednak żałuje, że nasza firma wybrała tylko jeden dzień szkoleniowy. Wydaje mi się, że większa ilość dni przyniosłaby jeszcze więcej korzyści, a przekazana wiedza nie musiałaby być tak bardzo skondensowana jak miało to miejsce podczas jednego dnia.

Profesjonalizm Warto Szkolić

Dużym atutem firmy jest jej zaangażowanie w otrzymane zlecenie i to, że dopasowuje się do indywidualnych potrzeb klienta. Szkolenie bardzo podobało się wszystkim pracownikom i na pewno jeszcze skorzystamy z usług szkoleniowych tej firmy.
więcej opinii

Cenimy prywatność użytkowników

Używamy plików cookie, aby poprawić jakość przeglądania, wyświetlać reklamy lub treści dostosowane do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz analizować ruch na stronie. Kliknięcie przycisku „Akceptuj wszystkie” oznacza zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie.