Nowoczesny catering
Dla kogo?
Szkolenie dedykowane doświadczonym szefom kuchni, oraz kucharzom, którzy chcą poszerzyć wiedzę i umiejętności z zakresu przygotowywania cateringu.
W efekcie szkolenia uczestnik
1
Stosuje zasady logistyki oraz ergonomii cateringowej
2
Zarządza produktami, tak aby minimalizować straty w przedsiębiorstwie
3
Stosuje techniki kulinarne, niezbędne przy produkcji dań w działalności cateringowej
4
Aranżuje i dekoruje dania cateringowe na najwyższym poziomie
Moduł I:
- Przedstawienie i omówienie asortymentu potraw wykorzystywanych w cateringu, w oparciu o najnowsze trendy, z zachowaniem logistyki cateringowej – teoria
- Dobór dań dostosowany do rodzaju przyjęcia – teoria
Moduł II:
- Nowoczesne aranżacje dań zimnych w sztuce cateringu – praktyka
Moduł III:
- Dania gorące z mięs w nowoczesnym cateringu – praktyka
Moduł IV:
- Budowa stołu bankietowego – praktyka
Moduł V:
- Desery na stołach bankietowych – zastosowanie oraz sposób podawania – praktyka
Moduł VI:
- Dania gorące z ryb w nowoczesnym cateringu – praktyka
Trenerzy
Jesteś zainteresowany?
Skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci w doborze odpowiedniego szkolenia i pozyskamy na nie środki.
Opinie
Współpraca
Jesteśmy bardzo zadowoleni ze skorzystania z usług firmy Warto Szkolić. Z całą odpowiedzialnością mogę przyznać, że jest to firma godna zaufania. Bardzo mili pracownicy, którzy przeprowadzili nas przez cały proces dotyczący dofinansowania, realizacji i rozliczenia projektu. Najważniejsze jest to, że firma dopasowała się do naszych potrzeb, a szkolenie przerosło nasze oczekiwania.
Szkolenie
Osoby z którymi się kontaktowaliśmy wykazały się profesjonalizmem. Szkolenie było bardzo interesujące, jednak żałuje, że nasza firma wybrała tylko jeden dzień szkoleniowy. Wydaje mi się, że większa ilość dni przyniosłaby jeszcze więcej korzyści, a przekazana wiedza nie musiałaby być tak bardzo skondensowana jak miało to miejsce podczas jednego dnia.
Profesjonalizm Warto Szkolić
Dużym atutem firmy jest jej zaangażowanie w otrzymane zlecenie i to, że dopasowuje się do indywidualnych potrzeb klienta. Szkolenie bardzo podobało się wszystkim pracownikom i na pewno jeszcze skorzystamy z usług szkoleniowych tej firmy.