Grupa docelowa i idea szkolenia: Sztuka przyrządzania potraw z kasz i zbóż
Grupa docelowa: zawodowi kucharze oraz inni pracownicy restauracji lub innych placówek gastronomicznych, którzy chcą rozszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w zakresie przygotowywania potraw.
Idea szkolenia „Sztuka przyrządzania potraw z kasz i zbóż” opiera się na promowaniu zdrowego odżywiania poprzez eksplorację potencjału kasz i zbóż w kuchni. Szkolenie o potrawach z kasz i zbóż pokazuje korzyści zdrowotne tych składników, wskazuje na ich wartość odżywczą oraz ich rolę w zrównoważonej diecie, m.in. jako substytutów dla produktów wysokoprzetworzonych czy glutenu. Uczestnicy poznają różne sposoby przyrządzania kasz i zbóż, różnorodność smaków i tekstur oraz różne techniki kulinarne. Szkolenie zachęca do eksperymentowania z różnymi kombinacjami smaków, przyprawami i dodatkami, aby stworzyć wyjątkowe potrawy z wykorzystaniem kasz i zbóż.
Sztuka przyrządzania potraw z kasz i zbóż – korzyści ze szkolenia
- Rozszerzenie wiedzy żywieniowej: Uczestnicy zdobędą wnikliwą wiedzę na temat różnych rodzajów kasz i zbóż, ich wartości odżywczych oraz korzyści zdrowotnych związanych z ich spożywaniem.
- Umiejętności kulinarne: Szkolenie dostarczy praktycznych umiejętności w przygotowywaniu różnorodnych dań z wykorzystaniem kasz i zbóż, co pozwoli na ich smaczne i kreatywne przyrządzenie.
- Kreatywność kulinarna: Uczestnicy nauczą się eksperymentować w kuchni, tworząc nowe przepisy i kompozycje dań z kasz i zbóż, co zachęci do kreatywnego gotowania.
- Zdrowa kuchnia: Uczestnicy zdobędą wiedzę na temat korzyści zdrowotnych związanych z kaszami i zbóżmi oraz nauczą się, jak wprowadzić je do codziennej diety. Szkolenie pomoże w zrozumieniu, jak kasze i zboża wpisują się w zdrową dietę, dostarczając błonnika, białka, witamin i minerałów.
- Eksperci ds. żywności: Uczestnicy staną się ekspertami ds. przygotowywania potraw z kasz i zbóż, oraz w temacie korzyści zdrowotnych wynikających w używania tych składników w kuchni.
- Bogatsze menu: Zdobycie umiejętności przyrządzania dań z kasz i zbóż pozwoli na wzbogacenie menu restauracji lub kawiarni o nowe, atrakcyjne potrawy.
- Zdolność dostosowania do potrzeb klientów: Szkolenie pozwoli na lepsze zrozumienie preferencji żywieniowych klientów i dostosowanie menu do ich oczekiwań.
Korzyści dla organizacji
- Rozwinięcie oferty: Firma może wzbogacić swoją ofertę o potrawy z kasz i zbóż, przyciągając nowych klientów i zwiększając konkurencyjność na rynku gastronomicznym.
- Dostosowanie do trendów: Firma dostosowuje się do trendów zdrowego żywienia, co może przyciągnąć klientów świadomych swojego zdrowia.
- Rozwijanie nowych umiejętności pracowników: Firma inwestuje w rozwijanie umiejętności swojego personelu, co może zwiększyć jakość obsługi i jakość potraw.
- Zdolność dostosowania do zmieniających się preferencji: Szkolenie pomaga firmie dostosować się do zmieniających się gustów i oczekiwań klientów, co zwiększa jej elastyczność.
- Nowe źródło dochodów: Szkolenia stanowią dodatkowe źródło dochodów dla firmy, zwłaszcza jeśli uczestnicy są zainteresowani zakupem produktów lub usług kulinarnych firmy.
- Lojalna klientela: Oferowanie nowych, wyjątkowych potraw może przyciągnąć lojalną klientelę, co prowadzi do wzrostu przychodów i stabilności biznesu.
- Promocja jako specjaliści ds. kasz i zbóż: Firma może promować się jako ekspert w dziedzinie kasz i zbóż, co przyciąga klientów poszukujących różnorodnych doświadczeń kulinarnych.
- Podniesiona reputacja: Organizacja szkolenia na temat zdrowego i smacznego przygotowywania potraw z kasz i zbóż może zwiększyć reputację firmy jako miejsca dbającego o zdrową żywność.
Korzyści dla pracowników
- Rozwinięcie umiejętności kulinarnych: Pracownicy zdobywają nowe umiejętności kulinarne, które zwiększają ich wartość na rynku pracy.
- Zadowoleni pracownicy: Szkolenia mogą przyczynić się do zwiększenia motywacji i zadowolenia pracowników, którzy widzą, że firma inwestuje w ich rozwój zawodowy.
- Zwiększenie wiedzy żywieniowej – Pracownicy nabędą wiedzy na temat składników i wartości odżywczych.
- Zdolność do tworzenia nowych przepisów: Pracownicy mogą nauczyć się tworzenia nowych, unikalnych przepisów z wykorzystaniem kasz i zbóż, co daje im możliwość bycia bardziej kreatywnymi w kuchni.
- Różnorodność w pracy: Przygotowywanie różnych rodzajów potraw sprawia, że praca kucharzy staje się bardziej urozmaicona.
- Rozwinięcie kreatywności: Przygotowywanie nowych dań może stanowić wyzwanie i inspirację.
- Dostęp do zdrowszych opcji żywieniowych: Pracownicy sami mogą skorzystać z zdrowszych opcji żywieniowych w miejscu pracy.
- Podniesienie kwalifikacji: Szkolenie może pomóc pracownikom w podniesieniu swoich kwalifikacji i rozszerzeniu umiejętności zawodowych, co jest wartościowe w rozwoju w branży gastronomicznej.
Program szkolenia
- Wprowadzenie do różnych rodzajów kasz i zbóż oraz ich właściwości odżywczych.
- Gotowanie kaszy jako dodatku do mięsa i warzyw.
- Przygotowywanie kaszotto jako dania głównego.
- Przygotowywanie sałatek i surówek z kasz.
- Praktyczne ćwiczenia w przyrządzaniu różnych potraw z kasz.
- Gotowanie i duszenie ziaren zbóż.
- Przygotowywanie kuskusu jako dodatku do dań.
- Przygotowywanie potraw z kasz i ziaren zbóż jako wegetariańskich i wegańskich opcji.
- Tworzenie dań zbożowych z dodatkiem warzyw i przypraw.
- Korzyści zdrowotne związane ze spożywaniem kasz i zbóż.
- Przygotowywanie dań z uwzględnieniem zdrowego odżywiania.
- Eksperymentowanie z różnymi rodzajami kasz i zbóż.
- Przygotowywanie potraw fusion łączących kasze i zboża z różnymi kuchniami świata.
- Ocena i omówienie smaku, wyglądu i kreatywności potraw.
Metody wykorzystywane podczas szkolenia
1
Warsztaty
Łączenie wykładów, dyskusji i ćwiczeń praktycznych. Warsztaty pozwalają na rozwijanie umiejętności praktycznych i interakcję między uczestnikami.
2
Praca w grupach
Uczestnicy będą podzieleni na grupy, gdzie będą współpracować i wspólnie tworzyć różnorodne potrawy. Poprzez wspólną pracę i wymianę pomysłów będą rozwijać umiejętności pracy zespołowej, kreatywność i zdolności adaptacji do różnych sytuacji kulinarnych.
3
Praca indywidualna
Uczestnicy będą mogli samodzielnie realizować zadania według wytycznych, mając możliwość bezpośredniego konsultowania swojej pracy z trenerem.
Opinie
Profesjonalnie zorganizowane szkolenie
Jako przedstawiciel firmy chciałabym wyrazić nasze ogromne zadowolenie z usług firmy Warto Szkolić, która przeprowadziła dla naszego zespołu szkolenie sprzedażowe. Trener Paweł okazał się być prawdziwym profesjonalistą - jego wiedza, doświadczenie i zaangażowanie były widoczne na każdym kroku. Szkolenie było przeprowadzone w sposób dynamiczny i interaktywny, co sprawiło, że wszyscy uczestnicy byli aktywnie zaangażowani i zmotywowani do nauki. Efekty szkolenia przerosły nasze oczekiwania - każdy wyciągnął cos dla siebie. Warto Szkolić to firma godna polecenia i na pewno będziemy korzystać z ich usług w przyszłości.
Interesujące i bardzo profesjonale szkolenie
Firma Warto Szkolić przeprowadziła szkolenie nt. „Jak przeciwdziałać niewłaściwym zachowaniom w miejscu pracy” w ramach Planu Równości realizowanego w ING PAN. Było to szkolenie on-line, z materiałami szkoleniowymi, wygłoszone przez Pana Pawła Głowackiego. Szkolenie zostało bardzo pozytywnie przyjęte, wysoko ocenione przez naszych pracowników i bardzo interesujące. Współpraca z firmą Warto Szkolić była miłym i bezproblemowym doświadczeniem. Szkolenie zdecydowanie spełniło nasze oczekiwania. Oceniamy firmę Warto Szkolić jako rzetelną i godną polecenia.
Współpraca
Jesteśmy bardzo zadowoleni ze skorzystania z usług firmy Warto Szkolić. Z całą odpowiedzialnością mogę przyznać, że jest to firma godna zaufania. Bardzo mili pracownicy, którzy przeprowadzili nas przez cały proces dotyczący dofinansowania, realizacji i rozliczenia projektu. Najważniejsze jest to, że firma dopasowała się do naszych potrzeb, a szkolenie przerosło nasze oczekiwania.