Grupa docelowa i idea szkolenia: Sztuka przyrządzania potraw z kasz i zbóż
Grupa docelowa: zawodowi kucharze oraz inni pracownicy restauracji lub innych placówek gastronomicznych, którzy chcą rozszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w zakresie przygotowywania potraw.
Idea szkolenia „Sztuka przyrządzania potraw z kasz i zbóż” opiera się na promowaniu zdrowego odżywiania poprzez eksplorację potencjału kasz i zbóż w kuchni. Szkolenie o potrawach z kasz i zbóż pokazuje korzyści zdrowotne tych składników, wskazuje na ich wartość odżywczą oraz ich rolę w zrównoważonej diecie, m.in. jako substytutów dla produktów wysokoprzetworzonych czy glutenu. Uczestnicy poznają różne sposoby przyrządzania kasz i zbóż, różnorodność smaków i tekstur oraz różne techniki kulinarne. Szkolenie zachęca do eksperymentowania z różnymi kombinacjami smaków, przyprawami i dodatkami, aby stworzyć wyjątkowe potrawy z wykorzystaniem kasz i zbóż.
Sztuka przyrządzania potraw z kasz i zbóż – korzyści ze szkolenia
- Rozszerzenie wiedzy żywieniowej: Uczestnicy zdobędą wnikliwą wiedzę na temat różnych rodzajów kasz i zbóż, ich wartości odżywczych oraz korzyści zdrowotnych związanych z ich spożywaniem.
- Umiejętności kulinarne: Szkolenie dostarczy praktycznych umiejętności w przygotowywaniu różnorodnych dań z wykorzystaniem kasz i zbóż, co pozwoli na ich smaczne i kreatywne przyrządzenie.
- Kreatywność kulinarna: Uczestnicy nauczą się eksperymentować w kuchni, tworząc nowe przepisy i kompozycje dań z kasz i zbóż, co zachęci do kreatywnego gotowania.
- Zdrowa kuchnia: Uczestnicy zdobędą wiedzę na temat korzyści zdrowotnych związanych z kaszami i zbóżmi oraz nauczą się, jak wprowadzić je do codziennej diety. Szkolenie pomoże w zrozumieniu, jak kasze i zboża wpisują się w zdrową dietę, dostarczając błonnika, białka, witamin i minerałów.
- Eksperci ds. żywności: Uczestnicy staną się ekspertami ds. przygotowywania potraw z kasz i zbóż, oraz w temacie korzyści zdrowotnych wynikających w używania tych składników w kuchni.
- Bogatsze menu: Zdobycie umiejętności przyrządzania dań z kasz i zbóż pozwoli na wzbogacenie menu restauracji lub kawiarni o nowe, atrakcyjne potrawy.
- Zdolność dostosowania do potrzeb klientów: Szkolenie pozwoli na lepsze zrozumienie preferencji żywieniowych klientów i dostosowanie menu do ich oczekiwań.
Korzyści dla organizacji
- Rozwinięcie oferty: Firma może wzbogacić swoją ofertę o potrawy z kasz i zbóż, przyciągając nowych klientów i zwiększając konkurencyjność na rynku gastronomicznym.
- Dostosowanie do trendów: Firma dostosowuje się do trendów zdrowego żywienia, co może przyciągnąć klientów świadomych swojego zdrowia.
- Rozwijanie nowych umiejętności pracowników: Firma inwestuje w rozwijanie umiejętności swojego personelu, co może zwiększyć jakość obsługi i jakość potraw.
- Zdolność dostosowania do zmieniających się preferencji: Szkolenie pomaga firmie dostosować się do zmieniających się gustów i oczekiwań klientów, co zwiększa jej elastyczność.
- Nowe źródło dochodów: Szkolenia stanowią dodatkowe źródło dochodów dla firmy, zwłaszcza jeśli uczestnicy są zainteresowani zakupem produktów lub usług kulinarnych firmy.
- Lojalna klientela: Oferowanie nowych, wyjątkowych potraw może przyciągnąć lojalną klientelę, co prowadzi do wzrostu przychodów i stabilności biznesu.
- Promocja jako specjaliści ds. kasz i zbóż: Firma może promować się jako ekspert w dziedzinie kasz i zbóż, co przyciąga klientów poszukujących różnorodnych doświadczeń kulinarnych.
- Podniesiona reputacja: Organizacja szkolenia na temat zdrowego i smacznego przygotowywania potraw z kasz i zbóż może zwiększyć reputację firmy jako miejsca dbającego o zdrową żywność.
Korzyści dla pracowników
- Rozwinięcie umiejętności kulinarnych: Pracownicy zdobywają nowe umiejętności kulinarne, które zwiększają ich wartość na rynku pracy.
- Zadowoleni pracownicy: Szkolenia mogą przyczynić się do zwiększenia motywacji i zadowolenia pracowników, którzy widzą, że firma inwestuje w ich rozwój zawodowy.
- Zwiększenie wiedzy żywieniowej – Pracownicy nabędą wiedzy na temat składników i wartości odżywczych.
- Zdolność do tworzenia nowych przepisów: Pracownicy mogą nauczyć się tworzenia nowych, unikalnych przepisów z wykorzystaniem kasz i zbóż, co daje im możliwość bycia bardziej kreatywnymi w kuchni.
- Różnorodność w pracy: Przygotowywanie różnych rodzajów potraw sprawia, że praca kucharzy staje się bardziej urozmaicona.
- Rozwinięcie kreatywności: Przygotowywanie nowych dań może stanowić wyzwanie i inspirację.
- Dostęp do zdrowszych opcji żywieniowych: Pracownicy sami mogą skorzystać z zdrowszych opcji żywieniowych w miejscu pracy.
- Podniesienie kwalifikacji: Szkolenie może pomóc pracownikom w podniesieniu swoich kwalifikacji i rozszerzeniu umiejętności zawodowych, co jest wartościowe w rozwoju w branży gastronomicznej.
Program szkolenia
- Wprowadzenie do różnych rodzajów kasz i zbóż oraz ich właściwości odżywczych.
- Gotowanie kaszy jako dodatku do mięsa i warzyw.
- Przygotowywanie kaszotto jako dania głównego.
- Przygotowywanie sałatek i surówek z kasz.
- Praktyczne ćwiczenia w przyrządzaniu różnych potraw z kasz.
- Gotowanie i duszenie ziaren zbóż.
- Przygotowywanie kuskusu jako dodatku do dań.
- Przygotowywanie potraw z kasz i ziaren zbóż jako wegetariańskich i wegańskich opcji.
- Tworzenie dań zbożowych z dodatkiem warzyw i przypraw.
- Korzyści zdrowotne związane ze spożywaniem kasz i zbóż.
- Przygotowywanie dań z uwzględnieniem zdrowego odżywiania.
- Eksperymentowanie z różnymi rodzajami kasz i zbóż.
- Przygotowywanie potraw fusion łączących kasze i zboża z różnymi kuchniami świata.
- Ocena i omówienie smaku, wyglądu i kreatywności potraw.
Metody wykorzystywane podczas szkolenia
1
Warsztaty
Łączenie wykładów, dyskusji i ćwiczeń praktycznych. Warsztaty pozwalają na rozwijanie umiejętności praktycznych i interakcję między uczestnikami.
2
Praca w grupach
Uczestnicy będą podzieleni na grupy, gdzie będą współpracować i wspólnie tworzyć różnorodne potrawy. Poprzez wspólną pracę i wymianę pomysłów będą rozwijać umiejętności pracy zespołowej, kreatywność i zdolności adaptacji do różnych sytuacji kulinarnych.
3
Praca indywidualna
Uczestnicy będą mogli samodzielnie realizować zadania według wytycznych, mając możliwość bezpośredniego konsultowania swojej pracy z trenerem.
Opinie
Współpraca
Jesteśmy bardzo zadowoleni ze skorzystania z usług firmy Warto Szkolić. Z całą odpowiedzialnością mogę przyznać, że jest to firma godna zaufania. Bardzo mili pracownicy, którzy przeprowadzili nas przez cały proces dotyczący dofinansowania, realizacji i rozliczenia projektu. Najważniejsze jest to, że firma dopasowała się do naszych potrzeb, a szkolenie przerosło nasze oczekiwania.
Szkolenie
Osoby z którymi się kontaktowaliśmy wykazały się profesjonalizmem. Szkolenie było bardzo interesujące, jednak żałuje, że nasza firma wybrała tylko jeden dzień szkoleniowy. Wydaje mi się, że większa ilość dni przyniosłaby jeszcze więcej korzyści, a przekazana wiedza nie musiałaby być tak bardzo skondensowana jak miało to miejsce podczas jednego dnia.
Profesjonalizm Warto Szkolić
Dużym atutem firmy jest jej zaangażowanie w otrzymane zlecenie i to, że dopasowuje się do indywidualnych potrzeb klienta. Szkolenie bardzo podobało się wszystkim pracownikom i na pewno jeszcze skorzystamy z usług szkoleniowych tej firmy.