Zarządzanie hotelem – jak robić to skutecznie?

Zarządzanie hotelem to duża odpowiedzialność i praca pod presją czasu oraz oczekiwań gości. Jest to proces, na który składa się wiele zadań dotyczących koordynacji i nadzoru nad wszystkimi elementami działalności hotelu. Ma to na celu zapewnienie efektywnego funkcjonowania obiektu i przyczynianie się do zadowolenia przyjeżdżających do niego gości. Zarządzać hotelem mogą właściciele, menadżerowie, a w przypadku dużych sieci hotelów, całe zespoły menadżerskie. W zarządzaniu hotelem nie liczy się jednak to, kto zarządza, a to w jaki sposób to robi. Do najgłówniejszych zadań właścicieli i menadżerów należą:

• Utrzymanie standardów obsługi gości
• Koordynowanie i wyznaczanie zadań zespołowi
• Zarządzanie zasobami ludzkimi
• Kontrola nad finansami
• Motywowanie personelu
• Wspieranie i koordynowanie działaniami marketingowymi

Wszystkie z tych zadań wymagają jednak doświadczenia i wiedzy, by zarządzać hotelem w sposób efektywny. Jeśli osoba zarządzająca nie zna podstawowych zasad zarządzania, nie ma odpowiedniego doświadczenia i nie szkoli się regularnie, to nie wykonuje również dobrze swojej pracy. Może to doprowadzić obiekt hotelowy do utraty klientów, a co za tym idzie, do utraty zysków. Są jednak kluczowe zasady zarządzania hotelem, które pomogą prowadzić go w sposób efektowny. Jeśli zastanawiasz się jakie to zasady i dlaczego są takie ważne, przeczytaj nasz artykuł, który im poświęciliśmy. Oczywiście należy pamiętać, że zasady te, powinny być przećwiczone w praktyce. Dlatego zapraszamy na nasze szkolenia skierowane dla branży HoReCa. Prowadzą je trenerzy praktycy, którzy posiadają wieloletnie doświadczenie, nie tylko trenerskie, ale również branżowe. To osoby, które na swoim koncie, mają wiele zrealizowanych projektów i mnóstwo pozytywnych opinii.

Zarządzanie hotelem– podstawowe zasady by robić to skutecznie

Najistotniejsze w dobrym zarządzaniu hotelem jest dbanie o wszelkie szczegóły, które są związane z obsługą gości, jakością świadczonych usług oraz dbaniem i kontrolowaniem finansów. Poniżej podajemy zasady, których powinien się trzymać każdy, kto zarządza obiektem hotelowym. Tylko trzymanie się tych zasad sprawi, że zarządzanie będzie skuteczne, a więc zapewni dobrą renomę i zyski.

Dbanie o jakość świadczonych usług

Pierwszą dobrą radą w zarządzaniu hotelem jest dbanie o jakość świadczonych usług. Jedną z nich jest zapewnienie czystości i porządku. Każdy z nas jadąc do hotelu, myśli o tym, że zostanie godnie powitany i zaproszony do wygodnego, czystego pokoju. Dlatego podstawowym rytuałem powinno być kontrolowanie czystości jaka panuje w pomieszczeniach. Niestety, zdarzają się sytuacje, kiedy hotele reklamują piękne, przestrzenne i czyste pomieszczenia, co później okazuje się tylko dobrą reklamą. Gość jest rozczarowany i nie wraca do hotelu ponownie, bo nie zadbano o porządek. Hotel, który chce zbudować o sobie dobrą opinię, musi dbać o najmniejszy szczegół dotyczący czystości.

Dobieranie, wspieranie i motywowanie zespołu

Aby można było mówić o dobrze świadczonych usługach, należy zadbać o obsługę. Musi być ona prowadzona na najwyższym poziomie. Za obsługę hotelu odpowiada personel, który powinien być przeszkolony, umieć udzielać pomocy gościom hotelu, a także działać na korzyść obiektu np. proponując dodatkowe usługi. Właściciel lub menadżer, powinien więc dbać o to, by zespół składał się z profesjonalnych i zgranych osób. Powinien udzielać im również wsparcia i dbać o ich rozwój, zapewniając szkolenia. Wsparcie i motywacja są niezwykle ważne ze względu na wyzwania z jakimi mierzy się obsługa hotelowa. Zadania często bywają trudne, a goście wymagający. Menadżer powinien być w takich sytuacjach blisko i udzielać swoim pracownikom cennych porad, a także pomocy.

Zarządzanie hotelem to regularne monitorowanie finansów

Każda osoba, która opiekuje się hotelem, musi regularnie śledzić wydatki i przychody. Jest to konieczne, by móc wiedzieć w jakiej sytuacji znajduje się hotel i odpowiednio w czasie reagować na możliwe kryzysy. Monitorowanie finansów to także planowanie budżetu czy oszczędności, co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania działalności, której przychody zależą gównie od sezonów turystycznych. Przemyślany budżet to także podstawa do lepszej rentowności i większych zysków.

Zbieranie i analizowanie opinii klientów

Dobre zarządzanie musi opierać się na wsłuchiwaniu w opinie klientów i utrzymywanie z nimi dobrych relacji. To zasada, która jest niezbędna do długofalowej stabilności obiektu. Dlatego koniecznością powinno być ich pozyskiwanie. Można to robić przy pomocy stron internetowych, formularzy, czy rozmów między pracownikami a klientami. Menadżer bądź właściciel, powinien sprawdzać i analizować wszystkie otrzymane opinie. Pozwala to na zdiagnozowanie obszarów, które należy rozwinąć, jak i tych, które są atutem hotelu i warto je wykorzystywać. To także możliwość szybkiego rozpoznania palących problemów i ich skutecznego rozwiązywania.

Kolejną rzeczą, którą dostarcza analizowanie opinii, jest poznanie oczekiwań klientów. Dzięki temu zarządzający mogą ulepszać oferty i usługi dopasowując je do ich potrzeb. Wprowadzanie zmian na korzyść klienta, przełoży się na dobrą reputację i lepsze wyniki finansowe.

Regularne inwestowanie w modernizację i ulepszanie obiektu

Modernizowanie hotelu i jego ulepszenie, to inwestycja, która wpływa pozytywnie na jego wizerunek i reputację. Jest to szczególnie ważne w tej branży, ponieważ konkurencja jest duża i wciąż rośnie. Zachowanie konkurencyjności i atrakcyjności jest niezbędne do utrzymania się na rynku i zwiększania liczby gości. Obiekty hotelowe, które nie są poddawane remontom, są uznawane za przestarzałe i nieatrakcyjne. To powoduje, że nie mają szansy przebicia na tle swojej konkurencji. Nieustannie zmieniają się także standardy, które powinny być wciąż śledzone i wprowadzane przez menadżerów i właścicieli obiektów hotelowych. Tylko w taki sposób hotel będzie mógł istnieć na rynku bez problemów finansowych.

Zarządzanie hotelem – podsumowanie

Skuteczne zrządzanie hotelem, polega na stosowaniu się do wszystkich wymienionych aspektów. To dzięki nim można przyczynić się do:

• umocnienia swojej pozycji wśród konkurencji
• lepszej jakości świadczonych usług
• dostosowania oferty do potrzeb klientów
• zbudowania profesjonalnego personelu
• zwiększenia zysków
• wzmocnienia atrakcyjności obiektu
• zbudowania dobrej opinii

Sukces hotelu to także zaangażowanie w udoskonalanie i ulepszanie. Jest to ciężka praca, która owocując daje satysfakcję w postaci dostarczania gościom niezapomnianych wrażeń i sukcesu biznesowego obiektu, który się prowadzi.

Skuteczne zarządzanie hotelem – zaproszenie na szkolenie

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej i przećwiczyć wszystko w praktyce, zgłoś się do nas! Przygotujemy dla Ciebie szkolenie, które przeprowadzimy na terenie Twojego hotelu, a także pomożemy uzyskać na nie środki.

Poniżej przedstawiamy przykładowe tematy, które możemy zrealizować w ramach szkolenia:

• Wprowadzenie do planowania strategii obiektu
• Tworzenie strategii krok po kroku
• Wyróżnik i pozycjonowanie marki
• Media społecznościowe w działalności obiektu
• Generacje w zarządzaniu hotelem
• Tworzenie zespołu
• Skuteczne delegowanie zadań
• Style kierowania w zarządzaniu zespołem hotelu