Warsztat z profesjonalnej obsługi klienta dla pracowników kawiarni

Uczestnik szkolenia zyska kompleksową wiedzę i umiejętności w obszarze profesjonalnej obsługi klienta, co pozwoli im świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dowiedzą się, jak efektywnie komunikować się z klientami, radzić sobie z trudnymi sytuacjami, zwiększać satysfakcję klientów i osiągać lepsze wyniki sprzedaży.

wyślij zapytanie

Grupa docelowa i idea szkolenia: Warsztat z profesjonalnej obsługi klienta dla pracowników kawiarni

Grupa docelowa szkolenia składa się z pracowników kawiarni, w tym baristów i kelnerów, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności obsługi klienta oraz zdobyć techniki sprzedażowe. Skierowane jest zarówno do osób początkujących, jak i doświadczonych, które pragną podnieść jakość obsługi i osiągnąć większy sukces w branży kawiarnianej. Grupa docelowa obejmuje wszystkich, którzy pragną zapewnić klientom doskonałą obsługę, wzmocnić pozycję kawiarni na rynku oraz osiągnąć sukces w konkurencyjnym środowisku gastronomicznym.

Idea szkolenia polega na tym, że uczestnicy nauczą się budować pozytywne relacje z klientami, rozpoznawać i zaspokajać ich potrzeby, a także efektywnie reagować na skargi i uwagi. Zaprezentowane zostaną metody sprzedażowe, które pomogą zwiększyć wartość zamówień i lojalność klientów. Uczestnicy zdobędą praktyczne umiejętności, prowadząc różnego rodzaju symulacje i warsztaty.

wyślij zapytanie

Warsztat z profesjonalnej obsługi klienta dla pracowników kawiarni – korzyści ze szkolenia

  • Pozytywna reputacja: Doskonała obsługa klienta i pozytywne doświadczenia klientów wpływają na reputację kawiarni, co przyciąga nowych klientów i wzmacnia pozycję na rynku.
  • Współpraca i komunikacja: Wspólne uczestnictwo w szkoleniu integruje zespół, poprawiając komunikację i współpracę między pracownikami.
  • Wyższa jakość usług: Wspólne doskonalenie umiejętności przekłada się na lepszą jakość świadczonych usług i zadowolenie klientów.
  • Innowacyjność: Wzbogacenie wiedzy i umiejętności pracowników zachęca do wprowadzania innowacyjnych rozwiązań w obszarze obsługi klienta i prowadzenia biznesu.

Korzyści dla organizacji

  • Zwiększenie dochodów: Poprawiona jakość obsługi klienta skutkuje zwiększeniem liczby zadowolonych klientów, co prowadzi do wzrostu dochodów kawiarni. Lepsza obsługa może zachęcić klientów do częstszego odwiedzania, a także skłonić ich do większych zakupów.
  • Wyróżnienie na rynku: Dzięki doskonałej obsłudze, kawiarnia stanie się rozpoznawalna i kojarzona z pozytywnym doświadczeniem klientów. To z kolei przyciągnie nowych klientów i pozwoli na zbudowanie silnej marki na rynku.
  • Lojalność klientów: Zadowoleni klienci są bardziej skłonni do powrotu do kawiarni i polecenia jej znajomym. To ostatecznie prowadzi do zwiększenia lojalności klientów, co jest kluczowe dla długoterminowego sukcesu organizacji.
  • Wzrost efektywności: Poprawiona obsługa klienta wiąże się z bardziej sprawnym i zorganizowanym działaniem personelu. Efektywniejsze procesy pracy przyczyniają się do oszczędności czasu i zasobów organizacji.
  • Pozytywna atmosfera pracy: Zmotywowani pracownicy, świadomi swojego wpływu na sukces kawiarni, tworzą pozytywną atmosferę pracy, co przekłada się na lepszą współpracę i zwiększa produktywność całego zespołu.

Korzyści dla pracowników

  • Rozwój umiejętności: Szkolenie pozwoli pracownikom rozwijać zarówno kompetencje miękkie, jak i twardości, takie jak umiejętności komunikacyjne, negocjacyjne, czy sprzedażowe.
  • Pewność siebie: Dzięki zdobytym umiejętnościom, pracownicy zyskają większą pewność siebie w obsłudze klientów i rozwiązywaniu ewentualnych problemów.
  • Satysfakcja zawodowa: Efektywna obsługa klienta przyczynia się do zwiększenia satysfakcji zawodowej pracowników, którzy widzą pozytywne efekty swojej pracy.
  • Rozwój kariery: Zdobycie zaawansowanych umiejętności otwiera przed pracownikami możliwość awansu na wyższe stanowiska i rozwijania kariery w branży.
  • Satysfakcja z klientów: Pozytywne reakcje klientów na profesjonalną obsługę stanowią dla pracowników satysfakcję i motywację do jeszcze lepszego wykonywania swoich obowiązków.
wyślij zapytanie

Program szkolenia

  • Pierwsza wizyta Klienta w kawiarni – na co zwrócić uwagę ?
  • Jak cię widzą – tak …ci płacą. Jak kreować dobre, pierwsze wrażenie?
  • Budowanie automotywacji i zaangażowania w pracy kelnera.
  • Gra zespołowa SEEDS – Projektowanie Doświadczeń Klienta
  • (Gra pomaga zrozumieć, jakie oczekiwania ma Klient, jest także inspiracja, gdyż pokazuje przykłady działań innych firm, które mogą być zastosowane u nas.)
  • Jak skutecznie zarządzać emocjami w trudnych sytuacjach?
  • Jakie techniki radzenia sobie ze stresem mogą być pomocne w pracy kelnera?
  • Rola empatii w relacjach z klientami – jak zrozumieć oczekiwania i potrzeby klienta?
  • Budowanie efektywnej komunikacji – jak mówić, żeby klient nas słuchał i rozumiał?
  • Jak rozwiązywać konflikty z klientami i w zespole?

 

  • Jak proponować ofertę w oparciu o to, że różni Goście maja różne oczekiwania?
  • Zachowanie Klienta kontra zachowanie sprzedawcy/kelnera
  • Proaktywność w kontakcie z Klientem.

Jak zamiast sprzedawcą zostać doradcą? ( marketing relacyjny w sprzedaży)

Spraw, aby Klienci stali się AMBASADORAMI marki WEDEL.

  • Reklamacje. Nikt nie lubi – a wszystkim się zdarzają.
  • Reklamacja jako spos6b na pozyskanie lojalnych Klientów.

 

 

  • Jak rozwijać menu i ofertę, aby lepiej zaspokajać różnorodne oczekiwania klientów?
  • Jak wprowadzać nowości do oferty – planowanie, testowanie, ocena wprowadzanych zmian.
  • Co zrobić, gdy nasza oferta nie jest atrakcyjna dla klientów? Jakie strategie mogą pomóc?
  • Jak korzystać z opinii i sugestii klientów w celu rozwoju produktu i oferty?

PODSUMOWANIE

Metody wykorzystywane podczas szkolenia

1

Interaktywne wykłady

Podczas tych sesji szkoleniowych ekspert przedstawi uczestnikom kluczowe koncepcje i techniki dotyczące profesjonalnej obsługi klienta. Wykorzysta różnorodne przykłady i historie, aby uczynić wykłady ciekawymi i przystępnymi.

2

Symulacje praktycznych sytuacji w kawiarni

Uczestnicy będą mieli możliwość wcielenia się w różne role, takie jak barista czy kelner i przećwiczenia swoich umiejętności w symulowanych scenariuszach. To pozwoli im na zdobycie praktycznego doświadczenia i dostosowanie swojego podejścia do różnych sytuacji.

3

Warsztaty grupowe i indywidualne

W trakcie warsztatów, uczestnicy będą angażować się w interaktywne ćwiczenia grupowe, aby rozwijać kluczowe umiejętności, takie jak komunikacja, negocjacje i rozwiązywanie problemów. Ponadto, będą mieli możliwość pracy indywidualnej nad konkretnymi obszarami, które wymagają wzmocnienia.

4

Studia przypadków

Dzięki analizie rzeczywistych przypadków, uczestnicy będą mogli lepiej zrozumieć różnorodność sytuacji, z jakimi mogą się spotkać w kawiarni, oraz opracować odpowiednie strategie obsługi klienta.

5

Szkoleniowe gry planszowe i quizy

Aby uczestnicy mogli efektywnie utrwalić zdobytą wiedzę i umiejętności, zastosujemy interaktywne gry planszowe i quizy. W trakcie tych zajęć będą musieli rozwiązywać realistyczne scenariusze i odpowiadać na pytania związane z obsługą klienta w kawiarni.

Anna Możdżyńska

Jako trenerka pracuje od 2015 r. Ukończyła studia podyplomowe Akademia Trenera na WSB Poznań. Posiada 18-letni staż pracy w branży hotelarskiej, 22 lata pracy jako pilot wycieczek i przewodnik turystyczny, współwłaścicielka kawiarni w Kołobrzegu 2014-2016. Jest licencjonowanym pilotem wycieczek oraz przewodnikiem turystyczny od 1998r. Certyfikowana trenerka VCC- Treiner in Tour Organizer. W 2019 r. ukończyła szkolenie dla trenerów biznesu „ Kreatywne metody szkoleniowe”. Ukończyła szkolenie z zakresu sprzedaży usług w CENTRUM SPRZEDAŻY Monika Bartkowiak. Od 2020 r współpracuje jako trener i wykładowca z Politechniką Koszalińską – Wydział Ekonomiczny ( kierunek: Turystyka i Rekreacja).

Opinie

Współpraca

Jesteśmy bardzo zadowoleni ze skorzystania z usług firmy Warto Szkolić. Z całą odpowiedzialnością mogę przyznać, że jest to firma godna zaufania. Bardzo mili pracownicy, którzy przeprowadzili nas przez cały proces dotyczący dofinansowania, realizacji i rozliczenia projektu. Najważniejsze jest to, że firma dopasowała się do naszych potrzeb, a szkolenie przerosło nasze oczekiwania.

Szkolenie

Osoby z którymi się kontaktowaliśmy wykazały się profesjonalizmem. Szkolenie było bardzo interesujące, jednak żałuje, że nasza firma wybrała tylko jeden dzień szkoleniowy. Wydaje mi się, że większa ilość dni przyniosłaby jeszcze więcej korzyści, a przekazana wiedza nie musiałaby być tak bardzo skondensowana jak miało to miejsce podczas jednego dnia.

Profesjonalizm Warto Szkolić

Dużym atutem firmy jest jej zaangażowanie w otrzymane zlecenie i to, że dopasowuje się do indywidualnych potrzeb klienta. Szkolenie bardzo podobało się wszystkim pracownikom i na pewno jeszcze skorzystamy z usług szkoleniowych tej firmy.
więcej opinii