Szkolenia Gastronomiczne - Rozwijaj Umiejętności Kulinarne z Naszymi Wykwalifikowanymi Trenerami
Szkolenia w gastronomii to doskonały sposób na zwiększenie oferty obiektu i zatroszczenie się o jakość obsługi klienta. Są one istotnym etapem rozwoju osób zatrudnionych w tej branży lub wiążących z nią swoją przyszłość. Umożliwiają lepsze zarządzanie zespołem i świadome kierowanie pracą lokalu gastronomicznego. W naszej ofercie znajdziesz zróżnicowane szkolenia – sprawdź, które z nich najlepiej odpowiadają potrzebom Twojego zespołu.
Kategorie szkoleń
Szkolenia z kuchni włoskiej lub z kuchni koreańskiej, najlepsze szkolenia gastronomiczne dopasowane do Ciebie
Tematyka naszych szkoleń obejmuje wiele różnorodnych zagadnień. Oferujemy, m.in. szkolenia z podstawowych technik kulinarnych takich jak przygotowywanie składników i metody przyrządzania. Uczymy uczestników dekorowania i prezentacji potraw, czyli np. tworzenia estetycznych i funkcjonalnych bufetów śniadaniowych. Wiedza zdobyta na szkoleniach pomoże wzbić się na wyżyny swoich umiejętności i sprawnie oraz profesjonalnie wykonywać pracę w obiekcie gastronomicznym.
Wśród ciekawych szkoleń warto wymienić także naukę zarządzania kuchnią, efektywnej obsługi gości, tworzenia menu, przestrzegania procedur bezpieczeństwa i higieny, a także zajęcia dotyczące diet specjalnych. Edukujemy też w zakresie dobierania wina do potraw, oceny jakości produktów spożywczych stosowanych w kuchni, zarządzania asortymentem i zapasami oraz optymalizacji kosztów działalności obiektu gastronomicznego.
Oferujemy też szkolenia z kuchni różnych rejonów świata. Zdobędziesz u nas wiedzę niezbędną do przygotowywania smacznych potraw z różnych zakątków globu. Szkolenia gastronomiczne obejmują m.in. naukę przyrządzania konkretnych potraw, np. risotto, steków, owoców sezonowych i egzotycznych, dań z makaronu, sosów oraz ciast i deserów. Przygotowują uczestników do wykorzystania wiedzy teoretycznej w praktyce.
Oferujemy też kurs barmański, kiperski, a także zajęcia przygotowujące do sprawnej organizacji cateringu weselnego i bufetu śniadaniowego. Opanowanie tych umiejętności może znacznie usprawnić pracę i zwiększyć zadowolenie gości z wykonanej usługi.
Doskonale znamy specyfikę rynku i śledzimy aktualne trendy. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom pracowników gastronomii i ich gości, przygotowujemy naszą ofertę szkoleń skierowaną do profesjonalistów. Tematyka szkoleń uwzględnia popularne rodzaje kuchni, m.in. meksykańską, japońską i chińską. Poznanie charakterystycznych składników – także tych rzadko spotykanych w kuchni europejskiej – oraz sposobów przyrządzania potraw pozwala poczuć się pewnie w tym temacie. Wykorzystanie tej wiedzy w praktyce pod czujnym okiem profesjonalnego kucharza daje znakomite rezultaty. Kuchnia zagraniczna jest ciekawym urozmaiceniem i cieszy się niesłabnącą popularnością wśród gości obiektów gastronomicznych. Dlatego warto kompleksowo przygotować się do pracy w restauracji serwującej tradycyjne dania z odległych rejonów.
Kto może skorzystać z naszych szkoleń gastronomicznych?
Z bogatej oferty naszych szkoleń gastronomicznych korzystają zarówno początkujący kucharze jak i doświadczeni szefowie kuchni. Wiedza i praktyka zdobywane na zajęciach świetnie sprawdzi się na początku kariery zawodowej. Nauka połączona z praktyką to doskonałe uzupełnienie dotychczasowej ścieżki edukacji oraz sposób na zdobycie nowych umiejętności. Nasze szkolenia dla kucharzy i kelnerów pozwalają maksymalnie wykorzystać potencjał pracowników. Poprawa jakości pracy i zwiększenie zakresu umiejętności pozwala uczestnikom naszych spotkań skutecznie konkurować z innymi pracownikami i zwiększyć swoje szanse na rynku pracy.
Nieustanne uzupełnianie wiedzy jest bardzo ważne także dla szefów kuchni. Przygotowaliśmy dla nich ofertę szkoleń rozwijających kompetencje ważne w tym zawodzie. Pozwala im efektywnie organizować pracę i tak zarządzać zespołem, by zapewnić zadowolenie gości z oferty lokalu. Jest to sposób na zwiększenie konkurencyjności firmy, co bezpośrednio przekłada się na sukces lokalu.
Ile trwają szkolenia gastronomiczne?
Pytanie o czas trwania szkoleń zadaje nam wiele osób zainteresowanych wspólną nauką. Terminy szkolenia ustalane są na bieżąco, a wymiar godzinowy może się różnić w zależności od wybranej tematyki. Aby dowiedzieć się, ile trwa kurs, który Cię interesuje, zachęcamy do skorzystania z wygodnego formularze kontaktowego.
Czy można uczestniczyć w szkoleniach gastronomicznych online z własnej kuchni?
Jeśli mieszkasz lub pracujesz daleko od miejsca organizacji szkoleń, a chciałbyś skorzystać z możliwości uczestniczenia w zajęciach online, mamy dla Ciebie dobrą informację. W naszym kursie możesz brać udział także w trybie zdalnym. Taka bezkontaktowa forma zajęć ma wiele zalet: dużą dostępność, oszczędność czasu i kosztów związanych z koniecznością przemieszczenia się na miejsce organizacji szkoleń stacjonarnych, łatwą komunikację oraz wykorzystanie różnorodnych sposobów nauki. Ważna jest też możliwość integracji z innymi narzędziami i platformami.
Oczywiście, gdy chcesz wziąć udział w szkoleniach z gastronomii online, musisz tak zorganizować swoje miejsce pracy, by w kuchni nie brakowało żadnych sprzętów i artykułów niezbędnych podczas zajęć. Forma zajęć online jest bardzo wygodna i chętnie wybierają ją zapracowane osoby lub grupy, które z jakichś powodów nie mogą przyjechać na szkolenie stacjonarne.
Dużym zainteresowaniem cieszą się nasze szkolenia gastronomiczne online, które obejmują przygotowywanie i dekorowanie potraw. Na zajęciach poruszamy także tematykę z różnorodnych obszarów, również tych, które nie są bezpośrednio związane z procesem przygotowywania posiłków. Niemniej jednak mają one kolosalne znaczenie dla działalności firm i lokali gastronomicznych. Na naszych zajęciach prezentujemy skuteczne sposoby promocji lokalu. Wprowadzamy też w tajniki obsługi klienta.
Zachęcamy do skorzystania z bogatej oferty szkoleń gastronomicznych. Dzięki nim szybko przekonasz się, jak zdobyta wiedza i umiejętności pozytywnie wpłyną na pracę Twojego zespołu i jakość obsługi gości. Przejrzyj nasze propozycje i znajdź tematykę szkoleń, która najbardziej odpowiada potrzebom Twojej firmy.
Szkolenia gastronomiczne – obszary
Szkolenia gastronomiczne obejmują wiele różnych tematów, w zależności od poziomu zaawansowania i potrzeb uczestników. Mogą one dotyczyć między innymi:
- Kuchnia podstawowa: szkolenia dotyczące podstawowych technik kulinarnych, takich jak krojenie, siekanie, smażenie, gotowanie na parze i w mikrofalówce, przygotowywanie sosów i dressingów, pieczenie i grillowanie.
- Dekorowanie i prezentacja potraw: szkolenia dotyczące dekorowania i aranżacji potraw, w tym sztuki stołowej, ustawiania stołów, dekorowania talerzy i prezentowania potraw w atrakcyjny sposób.
- Zarządzanie kuchnią: szkolenia z zakresu planowania menu, zaplanowania wydatków na żywność i zarządzania pracownikami kuchni.
- Higiena i bezpieczeństwo żywności: szkolenia związane z przestrzeganiem procedur higienicznych i bezpieczeństwa żywności, w tym odpowiedniego przechowywania żywności, kontrolowania temperatury, dezynfekcji sprzętu i powierzchni oraz eliminacji zagrożeń dla zdrowia konsumentów.
- Diety specjalne: szkolenia dotyczące przygotowywania potraw dla osób z różnymi wymaganiami dietetycznymi, takimi jak wegetarianie, weganie, osoby na diecie bezglutenowej czy bez laktozy.
- Sommelierstwo: szkolenia dotyczące dobierania wina do potraw oraz umiejętności serwowania wina.
- Różne techniki gotowania: szkolenia związane z różnymi technikami gotowania, takimi jak sous-vide, smoke-ring, czy też kulinarne eksperymenty w laboratorium.
- Znajomość produktów: szkolenia związane z poznaniem różnych produktów spożywczych, w tym mięsa, ryb, owoców i warzyw, a także umiejętność rozpoznawania jakości produktów.
Szkolenia gastronomiczne – korzyści
- Poprawa umiejętności kulinarnych – pozwalają uczestnikom na zdobycie wiedzy i umiejętności z zakresu przygotowywania różnych rodzajów potraw, co może prowadzić do poprawy jakości przygotowywanych przez nich dań.
- Zwiększenie szans na znalezienie pracy – osoby, które ukończyły szkolenia gastronomiczne, posiadają nową wiedzę i umiejętności, które mogą być przydatne przy szukaniu pracy w branży gastronomicznej.
- Poprawa zdolności organizacyjnych – uczą skutecznej organizacji pracy w kuchni, co prowadzi do poprawy efektywności pracy i ograniczenia stresu.
- Rozwój kreatywności – zachęcają uczestników do eksperymentowania z różnymi składnikami i technikami, co prowadzi do rozwoju ich kreatywności i umiejętności tworzenia nowych, innowacyjnych potraw.
- Poprawa obsługi klienta – uczą zasad obsługi klienta w restauracji, co może prowadzić do lepszego zrozumienia potrzeb i oczekiwań klientów oraz do zwiększenia ich zadowolenia.
- Zwiększenie zaangażowania – pomagają uczestnikom w zwiększeniu zaangażowania w swoją pracę i rozwoju zawodowym poprzez rozwijanie umiejętności i zdobywanie nowej wiedzy.